Caféföreståndare - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Om oss

Lund skapar framtiden – med kunskap, innovation och öppenhet! Vi vågar tänka stort, visa
handlingskraft och med tillit låta nya idéer växa till hållbara lösningar. Vill du vara med och skapa
framtiden med oss?
Strax öster om Lunds centrum ligger Gymnasieskolan VIPAN, Lunds enda kommunala yrkesskola.
Gymnasieskolan Vipan har c:a 1 200 elever fördelade på åtta olika yrkesprogram, Anpassad gymnasieskola samt Introduktionsprogram.

Brinner du för service och för att möta människor i en öppen och omväxlande miljö? Har du erfarenhet av arbete i kök/kallkök och dessutom av att arbeta med inköp och arbetsledning?      Då kan vi ha tjänsten för dig!

Nu söker vi en caféföreståndare som kommer att få vara med och starta upp vårt nya elevcafé på Campus Vipan. I vårt helt nybyggda Q-hus ryms elevmatsal med tillagningskök, bibliotek, reception och administration, lektionssalar och mitt i smeten vårt fina elevcafé.

I rollen som caféföreståndare är du ansvarig för att arbetet i caféet ska fungera på bästa sätt. Du arbetar fram rutiner och checklistor, står för inköp och rapportering, inventering, tillagning av enklare kalla maträtter samt snygg exponering av det som säljs. Det är viktigt att sortimentet i caféet är modernt, hälsosamt samt attraherar våra ungdomar. Du ska även kommunicera med skolans bageri då caféet säljer bageriets produkter. Vidare handleder du elever från skolans olika program och skolformer samt arbetsleder övrig cafépersonal. Du arbetar miljösmart med i huvudsak ekologiska råvaror samt arbetar efter de lagar och riktlinjer som gäller för livsmedelsverksamhet.

Vi ser gärna att du har erfarenhet av:

• Arbetsledning/handledning
• Tidigare arbete inom café och gärna drivit eget café
• Inköp och budget
• Arbete inom kallkök

I din roll är du uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande av våra kunder, unga som gamla samt har en god samarbetsförmåga. Du arbetar självständigt med att planera, organisera och prioritera ditt arbete på ett effektivt och ibland flexibelt sätt.

Du är utåtriktad och har god förmåga att skapa kontakter och underhålla relationer. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Vi gör löpande urval och önskar tillträde till tjänsten snarast.