Kock med specialkost - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Om oss

Måltidsservice verksamhet omfattar tillagning och transport av måltider till förskolor, grundskolor, gymnasieskolor samt äldreomsorg både inom kommunala och privata verksamheter. Måltidsservice strävar efter att tillhandahålla god mat och främja goda matvanor. Måltidsservices verksamhet genomsyras av samarbete, god service, öppenhet och dialog med våra samarbetsparter.

Arbetsuppgifter

Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla äldreomsorgens mat samt skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, stolthet, arbetsglädje och attraktiva måltider med hälsa, variation, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservice framgångsrecept!

Vi behöver nu förstärka vårt team i Vikingaköket med en kock. Vikingaköket lagar ca 1000 portioner mat till äldreomsorgen och har ca 550 ätande elever i skolrestaurangen. Du kommer arbeta kreativt tillsammans med hela arbetsgruppen i köket med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidra till att skapa matglädje för alla matgäster.

Som kock kommer du att planera, förbereda, laga mat och strukturera det dagliga arbetet tillsammans med hela arbetsgruppen. Så mycket mat som möjligt lagas från grunden med bra råvaror och med fokus på hälsa, klimat och hållbarhet. Specialkostmatlagning är en viktig del av arbetet. Tillsammans med dina arbetskamrater deltar du även aktivt i utveckling av utbud och planering av verksamheten för nöjda matgäster. Arbetet innefattar också att vara delaktig i alla förekommande sysslor i köket. Det är en självklarhet med ett bra bemötande och att du bidrar till att skapa en bra måltidsupplevelse för våra gäster!

Vi söker dig som
Vi söker dig som har en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller en kockutbildning som av arbetsgivaren bedöms vara likvärdig. Du har gått en egenkontrollsutbildning och har minst 3 års erfarenhet av att arbeta som kock i restaurangkök eller storkök. Det är meriterande om du har erfarenhet från båda typer av kök. Du har även gått en specialkostutbildning och vi ser det som meriterande om du har erfarenhet av att arbeta med specialkost. Vi ser gärna att du även har erfarenhet av att arbeta med kostdatasystem ex Matilda, Mashie.

För att du ska trivas i rollen är det viktigt att du är flexibel i ditt arbete och har lätt att anpassa dig till ändrade omständigheter. Du har god samarbetsförmåga samt är lyhörd och tillmötesgående i ditt bemötande. Du har även intresse av att hjälpa andra, dela med dig av dina kunskaper samt hålla dig uppdaterad inom ditt fackområde. Du ska kunna kommunicera obehindrat på svenska i tal och skrift. 

Vi tillämpar löpande urval så välkommen med din ansökan redan idag!