Samordnare Höjdpunktens restaurang - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Serviceförvaltningens målbild är att vi skall vara en hållbar organisation där vi ser och utvecklar
varandra. Detta gör vi genom att sätta tydliga, utmanande mål och skapa förutsättningar för ett hållbart ledar- och medarbetarskap utifrån Lunds kommuns vision och förhållningssätten lyssna, lära, leda, för att skapa Ett Lund. 

Om oss

Inom Måltidsservice arbetar drygt 180 medarbetare och affärsområdet består av två avdelningar, åtta enheter, 46 kök.  Ledningen består av måltidschef, avdelningschefer, enhetschefer och en måltidsstab med måltidsutvecklare och måltidsinspiratör.

Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla måltidsupplevelsen för de som besöker Höjdpunktens restaurang. Höjdpunkten finns högst upp på våning sju i kommunhuset Kristallen.

Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet är självklara grundingredienser i måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

Just nu söker vi en samordnare till Höjdpunktens restaurang. Till restaurangen kommer ca 200 lunchgäster per dag och dessutom serveras det fantastiska fikor både på förmiddag och eftermiddag. En del specialarrangemang förekommer också. Viss service utförs också till huset bredvid där delar av Kommunkontoret finns.

Arbetsgruppen består av dig som samordnare samt fem engagerade medarbetare, både kockar och köksbiträde. 

Arbetsuppgifter

I ditt uppdrag som samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Du hanterar även varubeställningar, arbete i kostdataprogram och uppgifter i egenkontrollen. I din roll är du också ett av ansiktena utåt mot våra kunder och arbetar dagligen i kassalinjen och med kundkontakt.

Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitetsutveckling och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp.

Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt och arbetar utefter kommunens policys och riktlinjer
Tillsammans med dina kolleger ser du till att era matgäster alltid får den bästa servicen och den godaste maten. 

Vi söker dig som

Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat minst 5 år som kock i kreativ miljö och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har gått en egenkontrollsutbildning.

Vi ser gärna att du har erfarenhet från lunchrestaurang, har vana av kassahantering och kundbemötande.
Ett plus om du har erfarenhet av att kreera goda och vackra bakverk.

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetsparters.

Rollen som samordnare kräver även att du har goda kunskaper i Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som skrift
Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

Välkommen med din ansökan!